feat(observabilidade): indexer full scan + CLI + stub watcher

api/services/sessions/watcher.ts

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+/**
+ * Watcher incremental via chokidar — stub.
+ * Implementação completa na Task 8 (Pipeline: incremental watch + resiliência).
+ */
+export function startWatcher(): never {
+  throw new Error('watcher não implementado — ver Task 8')
+}